本文主要介绍常见的8种葡萄酒，这8种葡萄酒几乎涵盖了所有葡萄酒的风味类型，有机会可以好好品鉴一番。另外，每款葡萄酒下面都列出了一些与其类似风格的葡萄酒。这样，如果你喜欢某个葡萄酒的风格的话，你也可能会喜欢与其类似风格的一些葡萄酒。

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    1. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

    外文读音：“Cab-er-nay Saw-vin-yawn”

    风味：黑樱桃、黑醋栗、烘焙香料、雪松

    风格：酒体饱满的红葡萄酒

    酒品描述：赤霞珠是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。如今，它已经成为的葡萄酒类型，单宁充沛，悠长的余味中带有黑胡椒的味道。

    配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、硬质奶酪等

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    类似酒品推荐：

    梅洛（Merlot）：酒体更轻盈、口感更柔顺、更多樱桃的风味

    品丽珠（Cabernet Franc）：酒体更轻盈、更多红椒和草本的风味

    佳美娜（Carmenere）：（智利）酒体更轻盈、更多红椒和樱桃的风味

    波尔多混酿：来自法国波尔多，以赤霞珠和梅洛为主要酿酒葡萄

    桑娇维塞：（意大利）更多香料、草本和酸樱桃的风味

    2. 西拉（Syrah/Shiraz）

    外文读音：“Sear-ah”

    风味：蓝莓、李子、胡椒、巧克力、烟草

    风格：酒体饱满的红葡萄酒

    酒品描述：西拉是一款源自法国的、酒体饱满的红葡萄酒。果香浓郁，顺滑的余味中带有一丝细腻的单宁感。法国罗讷河谷的混酿红葡萄酒通常由西拉、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）混酿而成。

    配餐建议：羊肉、牛肉、熏肉、咸质奶酪、硬质奶酪

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    类似酒品推荐：

    马尔贝克（Malbec）：（阿根廷）酒体更轻盈、余味更顺滑、更多李子的风味

    小西拉（Petite Sirah）：（美国）果香更浓郁、单宁更充沛、黑樱桃风味为主

    慕合怀特（Monastrell/Mourvedre）：（西班牙）香气更浓郁、烟熏味更浓

    皮诺塔吉（Pinotage）：（南非）香气更浓郁、烟熏味更浓

    3. 仙粉黛（Zinfandel/Primitivo）

    外文读音：“Zin-fan-dell”

    风味：草莓、黑莓、五香粉、甜烟草

    风格：酒体中等的红葡萄酒

    酒品描述：仙粉黛是一款源自克罗地亚（Croatia）的酒体中等的红葡萄酒。这种葡萄酒果香为主，中长的余味中带有香料的味道。仙粉黛桃红葡萄酒（Rose Zinfandel）比仙粉黛红葡萄的度要更高些，它主要是采用白仙粉黛（White Zinfandel）酿造。

    配餐建议：鸡肉、猪肉、腊肉、羊肉、牛肉、烧烤等

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    类似酒品推荐：

    歌海娜（Grenache / Garnacha）：酒体更轻盈、香料味更少，覆盆子风味更多

    丹魄（Tempranillo）：（西班牙）果香稍淡，单宁更充沛，红樱桃风味为主

    罗讷混酿红葡萄酒（Rhone Blend）：来自法国罗讷河谷，以歌海娜、西拉和慕合怀特混酿而成

    佳丽酿（Carinena）：酒体更轻盈、果汁更多，红色水果风味为主

    4. 黑皮诺（Pinot Noir）

    外文读音：“Pee-no Nwar”

    风味：樱桃、蔓越莓、丁香、蘑菇

    风格：酒体轻盈的红葡萄酒

    酒品描述：黑皮诺是一款源自法国的、酒体轻盈的红葡萄酒。这种葡萄酒口感柔顺，果香较持久，悠长的余味中还散发着果香的气息。

    配餐建议：鸡肉、猪肉、小牛肉、鸭肉、腊肉、奶油沙司、软质奶酪等

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    类似酒品推荐：

    佳美（Gamay/Beaujolais）：（法国）酒体更轻盈，果汁更多，余味中带有一丝略苦的味道

    5. 霞多丽（Chardonnay）

    外文读音：“Shar-dun-nay”

    风味：杨桃、黄苹果、黄油、白垩土

    风格：酒体饱满的白葡萄酒

    酒品描述：霞多丽是一款源自法国的干型、饱满的白葡萄酒。经过橡木桶熟成的霞多丽会有奶油和黄油的味道。未经橡木桶熟成的霞多丽则更加轻盈、苹果和柑橘的风味明显。法国勃艮第（Burgundy）的霞多丽白葡萄酒非常有名。

    配餐建议：龙虾、蟹、虾、鸡肉、猪肉、香菇奶油沙司、软质奶酪等

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    类似酒品推荐：

    赛美容（Semillon）：酒体更轻盈，柠檬风味更多

    维欧尼（Viognier）：香气更浓郁，香草风味明显

    6. 长相思（Sauvignon Blanc）

    外文读音：“Saw-vin-yawn Blonk”

    风味：醋栗、蜜瓜、西番莲、青草

    风格：酒体轻盈的白葡萄酒

    酒品描述：长相思是一款源自法国的、干型、酒体轻盈的白葡萄酒。这种葡萄酒非常清新，草本和青果风味明显。长相思还是赤霞珠葡萄的母系品种之一。

    配餐建议：鱼肉、鸡肉、猪肉、小牛肉、山羊奶酪、坚果干酪

    这些葡萄酒，一喝就应该认识

    类似酒品推荐：

    维蒙蒂诺（Vermentino）：来自意大利

    弗德乔（Verdejo）：来自西班牙

    绿维特利纳（Grüner Veltliner）：来自奥地利

    鸽笼白（Colombard）：来自法国南部